Pie de limón casero

11 Hacer un hoyo con la harina y poner dentro la margarina y la leche.

22 Unir con la mano la masa.

33 Estirar con el rodillo y forrar el molde como para pastel redondo, pinchar con tenedor y cocinar a horno 15Oº por 20 minutos.

44 Aparte, en un bol, poner la leche, las yemas y el jugo de limón.

55 Reservar.

66 Cuando ya está horneada la masa, dejar enfriar.

77 Batir las claras a punto de nieve y agregar el azúcar hasta formar un merengue.

88 Sobre la masa fría vaciar la crema de limón y encima echar el merengue formando picos, cubriendo todo la masa.

99 Llevar al horno por 10 minutos hasta que se dore el merengue.